Pulpeciki w sosie koperkowym

Składniki;

• 1/2 kg mięsa mielonego indyczego,
  
  
  
• 2 jajka,
• bułka tarta,
• sól, pieprz,
• litr wody,
• kostka rosołowa,
• 2 łyżki mąki,
• pęczek koperku,
• 250 ml kremówki.
• Sposób przygotowania;

Mięso dokładnie mieszamy z jajkami, solą, pieprzem i bułką tartą. Formujemy pulpeciki wrzucamy je na gotujący się bulion.

W międzyczasie siekamy drobno koperek.

Ugotowane pulpety wyciągamy z wywaru.

2 łyżki mąki mieszamy ze śmietaną i szczyptą soli. Wlewamy do gotującego się bulionu i dokładnie mieszamy. gdy całość zgęstnieje dodajemy koperek i solimy do smaku.